跟着糖尿病学问的鼎力普及，不少糖友们都通晓了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只消负责好了主食，血糖也就容易依旧安闲了。

　　可是看待吃什么主食好，就不太通晓了。越发到了夏季，气象又热，胃口又差，不念开始做饭，此时就念吃些轻易省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其富厚的养分价格排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有健壮的抗氧化用意，护卫眼睛，晋升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E合伙用意，有帮于消浸胆固醇、护卫血管强壮。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），因此一举成为糖友们夏季主食的理念选取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，分表适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化摄取速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但不妨保护较长时辰的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震撼主食。

　　其它，玉米的烹调方法轻易，无论是水煮仍旧蒸煮，都能轻松创造出甘旨的强壮食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。看待糖尿病人来说，选取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充沛，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那奇特的香甜和浓重的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和富厚的养分因素。它含有富厚的伙食纤维和百般维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体强壮都有着踊跃的鞭策用意。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化摄取速的支链淀粉，升糖技能较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种形态显示正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，轻易易做，养分富厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些办理不但满意了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也富厚了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理存在能够让咱们终年享用到这份甘旨。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存在一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份强壮与甘旨的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，再有着富厚的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但满意了人们对强壮的找寻，也带来了夏季里的一份新鲜与满意。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选