科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在寰宇马铃薯主食加工财富同盟（下简称“同盟”）暨马铃薯主食开采时间配合组2016年年会上面向民多实行首发典礼，同盟理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席勾当。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四默示，该系列丛书对胀动马铃薯主食财富化发扬、开采对马铃薯主食商场、普及民多对主食化产物认知、担当和消费水平拥有要紧意旨。她流露，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为要点出书项目。

　　“一二三产协调、消费组织升级和新型城镇化为财富创作了广大的发扬空间，财富经济发扬的法则性、国度层面稠密的策略组合拳主食、工商与金融本钱高度体贴和肆意进入、环球性时间革命的海潮、中国版当代农业4.0的发扬等供应了亘古未有的汗青机缘和动力主食，马铃薯主食化财富面对着要紧的、症结的黄金发扬期。”行动丛书主编，戴幼枫默示，本年今后习合于胀动一二三产协调、鼎力发扬农产物加工业的系列要紧发言为马铃薯主食财富指出了显着的发扬偏向。能够意料“十三五”岁月，马铃薯主食加工财富将成为主食加工业中最要紧、最闪光、最具生机和发扬远景的范畴。该系列丛书恰是新场合下跌实国度计谋、相应农业部“陆续巩固马铃薯主食化传扬开导、科普传扬，主动创议康健引颈消费的理念”指示心灵的要紧措施，有帮于马铃薯主食加工传扬开导和科普传扬就业的胀动。

　　戴幼枫欲望，同盟成员单元、9省7市树模单元和企业机合发展款式多样的科普传扬勾当，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化传扬日主食、发放科普图书等体例，主动激动马铃薯主食化计谋的履行，“尽力正在全社会营造马铃薯主食消费的优良言论气氛，尽力启发更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行动诱导马铃薯主食消费“幼百科”主食，网罗《不行不知的马铃薯主食问答》《变化多端的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯息闲食物问答》《变化多端的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯功用与功用常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质分身科学性与普通性，以问答款式从分别角度对马铃薯主食学问举办了深远浅出的解读，普通易懂，是通俗公共认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是寰宇马铃薯主食加工财富同盟暨马铃薯主食开采时间配合组2016年年会的一项要紧勾当，来自寰宇各地企业、科研院校主食、当局主管部分400余位代表插手了勾当。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的普遍颂扬交好评。马铃薯主食科普系列图书面向大多首发