禾本科植物符合性强，易于增加种植。其籽粒养分丰厚，便于蕴藏、加工，也是其能正在当代粮食机合中吞噬重要名望的来因之一

　　正在寻常糊口中，米饭、馒优等主食至极常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本宗旨一个科，别名早熟禾科，网罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码网罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的重要特色是植株直立、叶片狭长、根状茎强盛、容易发生分蘖、滋长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是样板的禾本科植物。

　　正在成为主食要紧原因的途上，禾本科植物资历了漫长的进化和采用流程。正在长久的物种进化流程中，野生种历程互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及卓殊天色及处境箝造导致的天然采用，逐渐酿成了人类可能动作食品举办种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食机合中，禾本科植物之于是能吞噬重要名望，来因之一是其籽粒养分丰厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质主食、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来修造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的重要口粮。

　　其它，禾本科植物符合性强，易于增加种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物分散局限广，抗逆性斗劲强，遗传多样性丰厚，所以正在分歧类型处境中都能种植，并得到较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能诈骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合功用才华强。这些特质，为优越种类的大面积增加种植打下了根基。主食为何多人来自禾本科？（把天然讲给你听）