苹果，是最常见的生果，其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含充裕的养分，是寰宇四大生果之冠。

　　①苹果中含有大批的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸联络，像海绵雷同招揽多余的胆固醇和甘油三酯饮食，然后排出体表。同时，苹果理解的乙酸有利于这两种物质的理解代谢。此表，苹果中的维生素、果糖、镁等也能下降它们的含量。于是苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑优柔。

　　①苹果特别适合慢性胃炎、消化不良、气滞欠亨者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎患者，高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、血亏和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果能够减轻孕期反响。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些养分素对滋长发育有很好的鞭策效力，对白叟、儿童大有裨益。表洋学者商讨察觉，草莓中的有用因素，可抑遏癌肿的滋长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学商讨业已说明，维生素C能扫除细胞间的废弛与紧急状况，使脑细胞机闭稳固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有紧要影响。饭后吃少许草莓，可理解食品脂肪，有利消化。

　　①有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，实用于肺热咳嗽，食欲不振，幼便短少，暑热烦渴等。草莓中充裕的维生素C除了能够防止坏血病以表，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有踊跃的防止效力。

　　②草莓养分价钱高，含充裕的维生素C ，有帮帮消化的收效，与此同时，草莓还能够褂讪齿龈，美白牙齿，新鲜口吻，润泽喉部。春季人的怒火往往对照茂盛，吃点草莓能够起到抑遏效力。此表，草莓最好正在饭后吃，由于其含有大批果胶及纤维素，可鞭策胃肠蠢动、帮帮消化、改观便秘，防止痔疮、肠癌。

　　③草莓入药亦堪称上品，中医以为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经， 草莓中含有的果胶及纤维素，可鞭策胃肠蠢动，改观便秘，防止痔疮、肠癌的产生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生挫折性血亏有肯定疗效。平凡人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、音响沙哑者；夏令烦热口干或腹泻如水者；癌症，分表是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

　　香蕉皮变黑原本是香蕉炭疽病的再现，因与人炭疽病症状雷同而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体爆发任何效力。这种症状唯有正在香蕉成熟时才会再现出来，表皮浮现斑点表明香蕉已齐备成熟，此时口感和韵味最好。同时未成熟的香蕉中含有大批鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大下降，于是表皮浮现黑斑时是香蕉最佳食用机缘。但当果肉也浮现发黑、失败等地步时则不创议食用。

　　①香蕉含有大批糖类物质及其他养分因素，可果腹、填充养分及能量。正在体育场上，分表是少许“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常正在幼憩时吃香蕉填充能量。

　　①香蕉特别适合口干躁急、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，喝酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

　　西瓜堪称“盛夏之王”，清新解渴，滋味甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇表，含有大批葡萄糖、苹果酸、果糖、卵白氨基酸、番茄素及充裕的维生素C等物质，是一种富饶很高的养分、纯净、食用和平食物。

　　①西瓜汁里还含有多种紧要的有益健壮和美容的化学因素。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种拥有皮肤心理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等紧要代谢因素，糖类、维生素、矿物质等养分物质。而西瓜的这些因素，最容易被皮肤招揽，对面部皮肤的滋养、防晒、增白效率很好。门径：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去表面的绿皮，用内里的白皮切薄片贴敷15分钟。

　　②因为西瓜有利尿的效力，再加上水分大，于是吃西瓜后排尿量会增长，从而裁汰胆色素的含量，并使大便贯通，对换节黄疸有肯定效力。此表，西瓜的利尿效力还能使盐分排出体表，减轻薄肿，分表是腿部浮肿，对因长年华坐正在电脑前而双腿麻痹肿胀的女性来说，西瓜是一种自然的生果。

　　③西瓜含有充裕的钾元素，可能迟缓填充正在夏令容易随汗水流失的钾，避免由此激发的肌肉无力和疲顿感，驱走倦怠心绪。钾也是摩登双腿所必定的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会得到美丽的腿型

　　④稀罕的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增长皮肤弹性，裁汰皱纹，扩张光泽。把西瓜肉放正在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是自然的皮肤调色剂。每天夙夜正在化妆之前将它当化妆水操纵，新鲜而不刺激，相持下去能使颜色更佳，妆容悠久亮丽。用剩的西瓜汁可放正在冰箱内保留，三天之内不会变质，常适合敏锐肤质的人。

　　葡萄是一种滋养药品，拥有补虚健胃的收效。身体衰弱、养分不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有帮于光复健壮，由于葡萄含有卵白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种养分因素，分表是糖分的含量很高，况且要紧是葡萄糖，容易被人体直接招揽。

　　①抗鸩杀菌，葡萄中含有自然的集中苯酚，能与病毒或细菌中的卵白质化合，使之落空习染疾病的才能，常食葡萄看待脊髓灰白质 病毒及其它少许病毒有优秀杀灭效力，而使人体爆发抗体；

　　②美容养颜，葡萄籽中含有无独有偶的前花青素，这种物质拥有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能正在自正在基虐待细胞前将它除去，从而到达紧致肌肤、延缓衰老的效力。常吃葡萄可使肤色红润，秀发黝黑亮丽；

　　③利尿消肿，安胎。据李时珍记录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎效力，可调节孕珠恶阻、吐逆、浮肿等病症；

　　④补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很充裕，可补益和兴奋大脑神经，对换节神经虚亏有肯定效率。

　　妊妇谨食，由于酸的东西吃太多或者会影响钙的招揽，况且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增加。糖尿病患者、便秘患者、脾胃虚寒者不宜多吃。

　　红枣，一名大枣。特色是维生素含量十分高，有“自然维生素丸”的美誉,拥有滋阴补阳，补血之收效。含有卵白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等充裕的养分成份。

　　①红枣拥有养颜补血的效力，若是时时用红枣煮粥或者煲汤的话，可能鞭策人体例血，能够有用的防止血亏，使咱们的肌肤越来越红润，充裕的维生素C和环-磷酸腺苷，可能鞭策咱们肌肤细胞的代谢，预防玄色素镇静，让咱们的肌肤越来越清白细滑，到达美白肌肤祛斑的美容护肤收效。

　　②枣能提升人体免疫力，并可抑遏癌细胞：药理商讨察觉，红枣能鞭策白细胞的天生，下降血清胆固醇，提升血洁净卵白，珍惜肝脏，红枣中还含有抑遏癌细胞，以至可使癌细胞向平常细胞转化的物质。

　　③时时食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中充裕的维生素C，使体内多余的胆固醇转动为胆汁酸，胆固醇少了，结石酿成的概率也就随之裁汰。

　　④枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散 、产后血亏有紧要效力，中晚年人更年期时时会骨质松散，正正在滋长发育顶峰的青少年和女性容易产生血亏，大枣对他们会有特别理思的食疗效力，其效率平淡是药物不行相比的。

　　⑥枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压下降的物质，对高血压病有防治收效。

　　⑧枣还能够很好的能加强肌力、扫除疲顿、扩张血管、增长心肌缩短力、改观心肌养分。

　　⑨大枣含有大批的糖类物质，要紧为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖构成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大批的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，拥有较强的补养效力，能提升人体免疫效力，加强抗病才能。

　　⑩大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇定、催眠和降压效力，此中被差别出的柚配质C糖甙类有中枢抑遏效力，即下降自觉运动及刺激反射效力、强直木僵效力，故大枣拥有安神、镇定之功。

　　湿热内盛者、赤子疳积和寄生虫病儿童、齿病痛楚、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。别的，糖尿病患者不宜多食；况且鲜枣不宜多吃，不然易生痰、帮热、损齿。

　　苦瓜一名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀爬草本，能够食用，有很高的价钱，果实含苦瓜甙(Charantin）

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；拥有除热，利水利尿，清热解毒的收效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。另有减肥收效

　　冬瓜，性微寒。本品含卵白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于胸襟烦热、幼便倒霉、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　①冬瓜减肥法自古就被以为是不错的减肥门径，冬瓜与其他瓜果分歧的是，不含脂肪，而且含钠量极低，有利尿排湿的收效，冬瓜减肥法让你神速瘦下来并不难。

　　②冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等收效。亦可调节水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可到达消肿利尿，清热解暑效力。

　　③冬瓜拥有较高的养分价钱。每百克冬瓜肉中含卵白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，另有多种维生素，分表是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。别的，因含有丙醇二酸，于是对预防人体发胖，促进健美，拥有紧要效力

　　④黄金搭配：冬瓜+鸡肉=清热消肿，冬瓜+海带=降血压、降血脂，冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋养美容，冬瓜+火腿=加强机体免疫力，冬瓜+豇豆=消水肿饮食。

　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛楚者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮时刻和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　萝卜正在我国民间有“幼人参”之美称，也有“萝卜上市、医师没事”，“萝卜进城 ，医师闭门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开药剂”，“萝卜一味，气煞太医”之说，另有一个俚语再现了萝卜的长处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。

　　①萝卜含有能诱导人体扰素的多种微量元素，对防止癌，抗癌有紧要旨趣。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有明显的抑遏效力。这些抗癌活性物质遇热会被摧残，于是要仍旧萝卜防癌、抗癌的优秀效力，必老生吃、细嚼。

　　②萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可鞭策肠胃蠢动，有帮于体内废料的清除，有利下降结肠癌的发病率。

　　③吃萝卜可降血脂、软化血管、安定血压，防止冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的生气提升2～3倍，提升机体的抗病才能。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯正甲状腺肿、征兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。别的，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子沿途食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，于是二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不行沿途煮食。

　　①降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的驰名方剂，不只用于调节肾虚病症，还用于调节高血压、糖尿病、哮喘、神经虚亏和腰痛等病症。

　　②山药可增长人体T淋巴细胞，加强免疫效力，延缓细胞衰老。含有多种微量元素、充裕的维生素和矿物质，特别钾的含量较高，所含热量又相对较低，时时食用，有减肥健美的效力。

　　③可治皮肤病山药中所含的尿囊素拥有麻醉镇痛的效力，可鞭策上皮滋长、消炎和抑菌，常用于调节伯仲皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　④山药所含的可能理解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有鞭策消化的效力，能够去除不适症状，有利于改观脾胃消化招揽效力，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　⑤山药含有黏卵白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为充裕，拥有滋养效力，为病后全愈食补之佳品，有健旺机体、滋肾益精的效力。

　　韭菜内里另有充裕的维生素，看待人体的美容护肤有着极大的效力，特别是对女性恩人来说是一种十分不错的蔬菜，少许青少年能够吃韭菜到达明目标效力，晚年人时时吃韭菜还能够裁汰患病的几率，并不是由于它能加强身体的抵御力，而是由于它可认为人类供给少许抵御细菌的物质，于是晚年人要时时吃韭菜。

　　①韭菜含有挥发性精油及硫化物等特地因素，发放出一种奇异的辛香气息，有帮于疏调肝气，促进食欲，加强消化效力。于是，若是晚年人由于某些来历不爱好用膳的环境下，能够用韭菜来替代少许药物让晚年人的食欲大开，看待健壮黑白常有长处的。

　　②韭菜另有一种散瘀活血的效力，由于其本身对照特地，于是他能够将人体内的毒素排出，看待少许有高血脂高血压的晚年人来讲韭菜十分不错的保健品，还能够有用预防血管变生硬，是晚年人软化血管的食品，也是养分美食的最佳挑选。

　　③韭菜内里另有一种分表物质，若是是伤风或者是体内由于少许细菌惹起的肠胃疾病，能够通过吃韭菜举行消炎，当然若是你表出游历，产生了少许无意处境，本人有伤口的话涂抹少许韭菜也是不错的，能够阻遏细菌进入体内。

　　④韭菜内里另有充裕的维生素，看待人体的美容护肤有着极大的效力，特别是对女性恩人来说是一种十分不错的蔬菜，少许青少年能够吃韭菜到达明目标效力，晚年人时时吃韭菜还能够裁汰患病的几率，并不是由于它能加强身体的抵御力，而是由于它可认为人类供给少许抵御细菌的物质，于是晚年人要时时吃韭菜。

　　花水果实含有卵白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等养分因素，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有充裕的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有鞭策人的脑细胞发育，加强回忆的效力。

　　②凝血止血：花水果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血年华缩短的物质，能对立纤维卵白的熔化，有鞭策骨髓创设血幼板的效力，对多种出血性疾病有止血的效力，对原发病有肯定的调节效力饮食，对人体例血效力有益。

　　③滋血通乳：花水果实中的脂肪油和卵白质，对妇女产后乳汁亏欠者，有滋养气血，养血通乳效力。

　　④鞭策发育：花水果实中钙含量极高，钙是组成人体骨骼的要紧因素，故多食花生，能够鞭策人体的滋长发育。

　　⑤加强回忆：花水果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经编造所须要的紧要物质，能延缓脑效力衰弱，抑遏血幼板固结，预防脑血栓酿成。尝试说明，常食花生可改观血液轮回、加强回忆、延缓衰老。

　　⑥下降胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇理解为胆汁酸排出体表，避免胆固醇正在体内重积，裁汰因胆固醇正在人体中跨越平常值而激发多种心脑血管疾病的产生率。

　　⑦延缓人体衰老：花水果实中的锌元素含量普及高于其他油料作物。锌能鞭策儿童大脑发育，有加宏大脑的回忆效力，可激活中晚年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　⑧鞭策儿童骨骼发育：花水果实含钙量充裕，鞭策儿童骨骼发育，预防晚年人骨骼退行性病变产生。

　　⑨防止肿瘤：花水果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的自然化学防止剂，能下降血幼板结合，防止和调节动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

　　红豆性平、味甘酸，因为红豆性善下行，通利水道，昔人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性因素，是范例的高钾食品。

　　①红豆的效力为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可调节幼便倒霉、脾虚水肿、脚气症等。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、幼便麻烦等起食疗效力，还能调节肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可调节腹泻。此表，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可调节肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可调节肠痛等。

　　②红豆减肥法：先把红豆浸泡半个幼时， 到场煮滚的500cc净水中, 煮30分钟安排，要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中， 上盖闷特别钟, 之后加上一点盐就能够了。逐日餐后饮用， 起码吃两个礼拜。适合各类年事段减肥，而且适合男女减肥，是一种绝对和平无副效力的减肥门径，赶速试一下吧。

　　、识：绿豆，一名青幼豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，正在我国各地都有种植。因其养分充裕，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或萌芽作菜，是我国公民的守旧豆类食品，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。正在炎炎夏令，绿豆汤更是老公民最爱好的消暑饮料。

　　①绿豆的药理效力为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、加强食欲、保肝护肾。

　　②绿豆的有用因素拥有抗过敏效力，可辅帮调节荨麻疹等过敏反响。绿豆对葡萄球菌有抑遏效力。绿豆中所含卵白质、磷脂均有兴奋神经，促进食欲的效力。绿豆含充裕胰卵白酶抑遏剂，能够珍惜肝脏，裁汰卵白理解，裁汰氮质血症，所以珍惜肾脏。

　　①绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，正在高温要求下遇铁会天生玄色的单宁铁，喝了往后会对人体无益。

　　黑芝麻药食两用，拥有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等收效，被视为滋养圣品。黑芝麻另有保健收效。

　　①黑芝麻水提液可能促使酪氨酸酶表达，玄色素的合成量也就得以提升，鹤发于是又能够从头变得黝黑。

　　②墟市上有很多补钙商品，固然告白中称其招揽率多高多高，但实质效率却或者相差甚远，从科学角度讲，补钙如故以食补为佳。提升食品补钙，人们很容易思到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙靠拢800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克安排，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　③高血压的病因是多方面的，此中有很紧要的一个是就高盐饮食，养分专家举荐每人每天摄入食盐不跨越6克，但实质生计中，绝对多半人无法做到，于是，举荐高钾饮食就显得十分紧要了，由于钾摄入人体后的要紧效力之一便是鞭策钠的排出。黑芝麻中钾含量充裕，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少良多，钾钠含量的比例靠拢40:1，这看待掌握血压和仍旧心脏健壮十分紧要。

　　④商讨以为，裁汰自正在基的爆发，拔除老化代谢产品和提升抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有用门径。黑芝麻中富含充裕的自然维生素E，其含量高居植物性食品之首，维生素E是优秀的抗氧化剂，适应的填充维生素E能够起到润肤养颜的效力。此表，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大家是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　⑤黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了拥有优秀的抗氧化效力除表，还对人体的生育性能拥有优秀的鞭策效力，看待男机能够使数目天生增长、生气加强，看待女机可能使雌性激素浓度提升，于是又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素饮食，这看待男性十分紧要，由于镁元素能够提升的生气，加强男性生育才能，于是，又称为男性的“保健素”

　　⑥黑芝麻有护肤美肤的收效与效力，黑芝麻能够使皮肤仍旧优柔、细密和滑腻。有习俗性便秘的人，肠内存留的毒素会虐待人的肝脏，也会酿成皮肤的粗陋。黑芝麻能滑肠调节便秘，并拥有滋养皮肤的效力。诈骗节食来减肥的人，因为其养分的摄取量不敷，皮肤会变得干燥、粗陋。

　　吃芝麻当然是对头发好，不过吃多了会加快秃顶。黑芝麻吃过多会使内排泄零乱，激发头皮油腻，导致毛皮凋零、零落。于是，黑芝麻对照适合的食量应是每天半幼匙，不行跨越一瓷勺。此表，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　玉米是当之无愧的“黄金作物”。吃水煮玉米，可取得玉米的大批精深，特别是嫩玉米，堪称抗衰老的养分佳品。

　　①玉米中含有大批的养分保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等养分物质对防止心脏病、癌症等疾病有很大的效力。

　　②玉米中含有大批的植物纤维素能加快清除体内毒素，此中自然维生素E则有鞭策细胞决裂、延缓衰老、下降血清胆固醇、预防皮肤病变的效力。于是玉米对换节芳华痘和痘痘肌肤光复也有肯定的效力。

　　③玉米富含维生素C有长命、美容效力。玉米胚尖所含的养分物质有加好汉体新陈代谢、调节系神经编造效力，能起到使皮肤细嫩滑腻，抑遏、延缓皱纹爆发效力，对痘痘肌肤有相应的调动效力。

　　④自正在基与脂肪联络，酿成无益物质过氧化脂肪，若是进一步与卵白质联络，便酿成脂褐素。过氧化脂肪和脂褐素，都是人体衰老的目标。要思少受自正在基之害，最大略有用的门径，便是多吃能拔除自正在基的食品，例如玉米。美国免疫学专家曾提出，多吃玉米可能延缓衰老。于是，专家也将玉米选举为第一谷类保健食品。

　　⑤玉米里含有大批的卵磷脂、亚油酸、谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很充裕。人体无法自行合成亚油酸，必需从食品中摄取；维生素E是长命因子；卵磷脂是益脑物质；酶能改观胃肠效力；维生素A、B2能珍惜眼力，有防止干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的效力。

　　⑥玉米中还含有大批的镁和硒，镁能抑遏癌细胞的酿成与起色，硒能与各类致癌物质相联络，通过消化道排出体表。

　　⑦粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽，它们拥有鞭策新陈代谢、加快体内氧化物理解、抗拒细胞衰老、延缓脑效力减退的效力。玉米纤维中的木质素，能有用地拔除自正在基。别的，玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠢动，防止大肠癌。

　　患有干燥归纳症、糖尿病、更年期归纳症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，不然易帮火伤阴。

　　幼米，也叫谷粒，幼米的养分价钱很高，含充裕的卵白质和脂肪和维生素，它不只供食用，且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利幼便、治水泻等收效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的头等饲料，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的优秀饲料。

　　①幼米因富含维生素B1、B12等，拥有预防消化不良及抗神经炎和防止脚气病的收效；

　　③还拥有滋阴养血的效力，能够使产妇虚寒的体质取得保养，帮帮她们光复体力；

　　⑤幼米中所含的锰，能坚持性效力，有利于，数目、交配才能、生殖效力健壮平常。

　　蜂蜜，平凡人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，特别适宜晚年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜滋长发育期的儿童食用；适宜神经虚亏、失眠患者以及肥胖者食用。糖尿病患者也能够食用蜂蜜。

　　①抗菌，蜂蜜是一种自然的抑菌剂，优质蜂蜜正在室温下安顿数年不会失利。其抗菌效力要紧是因为：蜂蜜含有75%以上的糖类，很多微生物正在这种高浸透压境况中无法得到平常存活所须要的水分；蜂蜜的pH值正在3.2～4.5之间，这种酸度足以抑遏多种病原菌的滋长孳乳；蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖效力爆发有抗菌效力的过氧化氢；蜂蜜中还含有类黄酮等物质，拥有肯定的抗菌效力。大批的商讨证实，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌效力，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、头陀氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。正在处分伤口时，将蜂蜜涂于患处，能够裁汰渗透、减轻痛楚、鞭策伤口愈合、预防习染。不过，蜂蜜对酵母菌十分敏锐，含水量高的蜂蜜易发酵变质。

　　②延年益寿，蜂蜜有优秀的抗衰老效力，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾观察了200名百岁以上的白叟，此中有143人工养蜂蜜人，说明他们长命与常吃蜂蜜相闭。“自正在基”学说，是英国粹者哈曼（Deham Harman）于1954年起首提出的一个紧要衰老机造，以为人体衰总是因为体内过量的自正在基所惹起的。蜂蜜中含有大批的抗氧化剂，它能拔除人体内“垃圾”——氧自正在基，从而到达延缓衰老的效力。

　　A、蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体招揽诈骗，于是对肝脏起到肯定的珍惜效力。

　　B、蜂蜜中的葡萄糖能转动成肝脏糖原物质储存备用，为肝脏的代谢行为蓄积和供应能量，从而包管了肝效力的平常发扬。

　　D、蜂蜜中所含充裕的胆碱，对体内各构造拥有净化效力，更能深化肝脏的效力。

　　E、蜂蜜中含有多种酶，能加强肝脏的解毒效力，再加上蜂蜜含有多种养分因素，拥有强肝效力，从而加强机体对流行症的抵御才能。

　　⑤解酒，喝醉酒之后，会浮现头痛、头晕、反胃、发烧等难受的症状。近来，美国国度头痛商讨基金会的商讨职员察觉消释大批喝酒后头痛感的最佳主见，便是喝蜂蜜。这是因为蜂蜜中含有一种特地的果糖，能够鞭策酒精的理解招揽，减轻头痛症状，特别是红酒惹起的头痛。此表，蜂蜜另有催眠效力，能使人很速入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　⑥改观睡眠，蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质可能滋养神经，调动神经编造，从而起到鞭策睡眠的效力。美国纽约罗斯福医疗中央曾做过试验，结果剖明：睡觉前适应进食蜂蜜有催眠效力，睡眠进步食蜂蜜的病人其第一觉的睡眠年华是不进食蜂蜜者的4倍，而催眠效率最好的食品是热牛奶中加蜂蜜。前苏联作家约里什正在《蜂蜜的医疗机能》一书中指出：“神经虚亏者，每天只消正在睡眠前口服一匙蜂蜜就能够鞭策睡眠。”

　　⑦鞭策构造再生，蜂蜜中含有充裕的养分物质，特别是含有肯定量的生物素，能有用地鞭策创伤构造的再生。蜂蜜鞭策构造增生的机理，或者是促使创伤构造的排泄物里谷胱甘肽的含量增长，加快了创伤部位的氧化还原反响，如许就刺激该部位细胞的决裂和滋长，从而鞭策伤口的愈合。蜂蜜对各类延迟愈合的溃疡都有加快肉芽构造滋长的效力，对烧伤、烫伤的构造有鞭策和加快伤口愈合的效力。于是蜂蜜早就被普通行使于表科调节，不只对各类硬伤有用，对习染性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的效率。

　　⑧美容护肤，早正在1700年前，我国已起首用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞正在《蜜蜂赋》中记录“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用自然蜂蜜抹面。 蜂蜜对美容的效力，是由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、卵白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤因素效力于表皮和真皮，为构造细胞供给营养，鞭策它们决裂，滋长，对鞭策晚年性皮肤改观，裁汰色素镇静，预防皮肤干燥和滋养皮肤都有优秀效率。稀罕蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋养和养分效力，使皮肤细腻、滑腻、富饶弹性。1998年日本《读卖音信》家庭版上登载了一篇专访，先容女作者平林英子，说她芳华永驻，基本不像80岁的高龄白叟，脸上没有一丝皱纹。其奥妙何正在？女作者先容说：“我只只是每天早上拿纱布蘸些蜂蜜汁擦擦脸，几十年如一日，平昔相持一贯。”她还说：“这是家母教授的，她白叟家活到90岁，脸上的皱纹也很少。”

　　⑨鞭策儿童滋长发育，会长得速而坚实，并可加强对疾病的抵御力。东京大学的托摩武人传授做过大周围的临床尝试，结果剖明喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿比拟，其体重、身高、胸围和皮下脂肪增长较速，皮肤光泽，而且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人传授指出，蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的孳乳，这种菌能抑遏肠内赤痢菌等无益菌的孳乳，从而裁汰痢疾的发病率。

　　蜂蜜最好操纵40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，跨越60℃将会摧残养分物质。

　　含量为猪肉的两倍，且属于优质卵白，人体招揽率高。鱼中富含充裕的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和肯定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但此中的脂肪酸被说明有降糖、护心和防癌的效力。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有用地防止骨质松散症。摄生常识：

　　健脑，护心降脂，高效补钙，养血佳品，防糖尿病和高血压，抗氧化、防畸变等。①鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等效力。腹水患者用鲜鲫鱼、赤幼豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于血汗管效力，还能下降血液粘度，鞭策血液轮回。

　　②鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等收效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

　　④青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等效力。其所含锌硒等微量元素能帮于抗癌。

　　⑤黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等效力。黑鱼、生姜、红枣煮食对换节肺结核有辅帮效力饮食。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　⑦带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等效力，可效力于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅帮调节。

　　⑨黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等效力，对血糖也有肯定的调动效力。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。赤子疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有用。

　　⑩泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之效力。泥鳅与大蒜烈火煮熟可治养分不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治赤子冷汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

　　核桃，又称胡桃，羌桃，寰宇出名的“四大干果”之一。核桃仁含有充裕的养分素，含有人体必定的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可健旺大脑。是深受老公民怜爱的坚果类食物之一。被誉为“万岁子”、“长命果”。

　　②润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。别的，兼有润肠、止咳之功。

　　③补虚强体，供给养分：经动物尝试证实，含胡桃油的羼杂脂肪饮食，可使体重伸长，血洁净卵白增长，而血胆固醇水准升高却较慢，故核桃是可贵的一种高脂肪性物质的补养品。

　　⑤防癌抗癌：尝试证实，核桃有用因素对幼鼠S37肿瘤有抑遏效力。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴赘瘤等都有肯定的抑遏效力。别的，核桃对癌症患者另有镇痛，晋升白细胞及珍惜肝脏等效力。

　　⑥补脑：英国牛津大学一项新商讨察觉：儿童常吃鱼和坚果效果好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（分表是DHA）水准越高，儿童阅读才能和回忆力就越好，产生举止题目标几率也更低。欧米伽3脂肪酸的要紧食品来历囊括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

　　⑦核桃能够裁汰肠道对胆固醇的招揽，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和预防细胞老化的收效，还能有用地改观回忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，于是也有杀菌的收效。

　　⑧还可用于肾虚腰痛，两脚痿弱，幼便频数饮食，遗精阳痿；肺气衰弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，幼便倒霉等。

　　核桃不行与野鸡肉、鸭肉同食。喝白酒后不行吃核桃，核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，于是不宜一次吃得太多。别的，食用时为保留养分也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会惹起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　番茄，一名西红柿、洋柿子。番茄拥有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的收效。因为番茄中维生素A、维生素C的比例合意，于是常吃可加强幼血管效力，防止血管老化。番茄中的类黄酮，既有下降毛细血管的通透性和预防其翻脸的效力，另有防止血管硬化的特地收效，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；此表，还能够美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，逐日数次，效率明显）。

　　①吃西红柿也能够美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有帮于展平皱纹，使皮肤细嫩滑腻。常吃西红柿还不易浮现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　②多吃番茄能够使皮肤焕发荣耀，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用能够有用的拔除体内的垃圾。

　　③番茄除了食用，还能够表用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋养效力。番茄汁不单能扫除皱纹和斑点，还能让肌肤特别完备。番茄多汁鲜嫩，而且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的因素，这些对肌肤特别有益，能使皮肤仍旧弱酸性，是使肌肤健壮摩登的紧要门径。

　　④西红柿不只养分充裕，且拥有较强的清热解毒、抑遏病变收效，相持每天分食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅帮调节癌症的效力。

　　①不宜空肚吃。空肚时胃酸排泄量增加，因番茄所含的某种化学物质与胃酸联络易酿成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，酿成胃不适、胃胀痛。

　　芹菜的养分特别充裕，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种养分物质，同时拥有较高的药用价钱。其性凉，味甘，无毒，拥有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、下降血压、健脑镇定的效力，对高血压、血管硬化、神经虚亏、头痛脑涨、赤子软骨症等都有辅帮调节效力。

　　从芹菜子平差别出的一种碱性因素，对动物有镇定效力，对人体能起自在效力；芹菜甘或芹菜素口服能对立可卡因惹起的幼鼠兴奋，有利于自在心绪，扫除躁急。

　　芹菜是高纤维食品，它经肠内消化效力爆发一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，能够有用的帮帮皮肤抗衰老到达美白护肤的收效。

　　芹菜属凉性食品，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含养分因素多正在菜叶中，应连叶沿途吃饮食，不要只吃茎杆丢掉叶。

　　洋葱含有前哨腺素A，能下降表周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、防止伤风。别的，洋葱还能拔除体内氧自正在基，加强新陈代谢才能，抗衰老，防止骨质松散，是适合中晚年人的保健食品。

　　①洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌才能，能有用抵御流感病毒、防止伤风。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些场所的细胞管道壁排泄，于是又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等效力。

　　②洋葱的防癌收效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反响，从而抑遏癌细胞的决裂和滋长，同时还可下降致癌物的毒性。而槲皮素则能抑遏致癌细胞活性，阻遏癌细胞滋长。一份观察显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　③洋葱含有葱蒜辣素，有芳香的香气，加工时因气息刺鼻而常使人啜泣。恰是这特地气息可刺激胃酸排泄，促进食欲。动物尝试也证实，洋葱能提升胃肠道张力，鞭策胃肠蠢动，从而起到开胃效力，对萎缩性胃炎、胃动力亏欠、消化不良等惹起的食欲不振有明白效率。

　　④洋葱是所知惟一含前哨腺素A的蔬菜。前哨腺素A能扩张血管、下降血液黏度，所以会爆发降血压、增长冠状动脉的血流量，防止血栓酿成的效力。洋葱中含量充裕的槲皮素，其生物的可诈骗率很高，看待动脉粥样硬化，能供给紧要的珍惜效力。

　　⑤洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能鞭策细胞间质的酿成和毁伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富饶弹性，具美容效力。所含硫质、维生素E等，能阻遏不饱和脂肪酸天生脂褐质色素，可防止晚年斑。

　　⑥洋葱不单能激起食欲，帮帮消化，还拥有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等效力。饮食24种摄生食品