依据国际糖尿病团结会（IDF）舆图数据显示，2021年，揣摸有5.37亿例2型糖尿病患者。目前环球糖尿病患病率还正在一直弥补，若不选用有用过问方法，。鉴于糖尿病的疾病担当饮食，防患糖尿病的发病是环球的一项首要优先事项。随机比较试验阐明，糊口方法过问（包含饮食调度）可能有用地防患和局限糖尿病。而血糖指数和血糖负荷（均是用来占定血糖水准的目标）与2型糖尿病发病率之间的相闭尚存正在争议饮食。

　　发布于The Lancet Diabetes & Endocrinology的一项查究（PURE）剖释显示，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危害较高相闭，同时正在体重指数（BMI）较高的个人中，这种相闭更亲密。查究者同时呈现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食恐怕会下降患2型糖尿病的危害。

　　这项前瞻性队伍查究，纳入20个国度共127594例年事为35岁~70岁、既往没有糖尿病病史的成人，基线时，利用针对特定国度/区域经由验证的食品频率问卷（FFQ）来征采参预者习气性的食品和饮料摄入量并对饮食举办评估。基线能量摄入不对理的参预者（女性每天＜500千卡或＞3500千卡，男性每天＜800千卡或＞4200千卡）被排出正在查究除表。

　　血糖指数和血糖负荷是依据7类含碳水化合物饮食的摄入量估算的。这些饮食包含非豆类淀粉类食品、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉类蔬菜、豆类和乳成品。紧要了局为偶发2型糖尿病（界说为由医师诊断为糖尿病、口服降糖药或利用胰岛素，或正在基线时无糖尿病病史的个人随访光阴空心血糖水准≥7.0 mmol/L）。中位随访11.8年。随访起码每3年通过电话或亲身访谒举办一次。数据剖释截止日期为2023年4月3日。

　　正在中位随访光阴，有7326例（5.7%）2型糖尿病病例发作。正在对生齿统计学、糊口方法、壮健史和饮食成分（能量、纤维和全谷物摄入量）举办多变量校正后，较高的血糖指数与2型糖尿病的危害较高尚显干系，血糖指数最高五分位数的参预者患糖尿病的危害比最低五分位数的参预者高15%（HR 1.15[95% CI 1.03~1.29]）。其余，与血糖负荷最低五分位数参预者比拟，血糖负荷最高五分位数参预者发作2型糖尿病的危害更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其余，查究者通过BMI评估血糖指数与糖尿病相闭时涌现，BMI较高组的血糖指数与糖尿病干系性（最高五分位数 vs. 最低五分位数；HR 1.23[95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低组（最高五分位数 vs. 最低五分位数；1.10[95% CI 0.87~1.39]）更强（P彼此用意=0.030）。

　　总的来说，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危害较高相闭。其余饮食，正在BMI较高的个人中，血糖指数与2型糖尿病的危害相闭最为亲密。查究者同时呈现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食恐怕会防患2型糖尿病的兴盛。柳叶刀子刊：这种科学饮食政策或可能消浸患糖尿病危害