日内瓦大学的探究标明，高卵白旧石器期间饮食正在掌握体重和宁静糖尿病方面拥有潜力。然而，该探究夸大了少少宏大危险，如氨的爆发扩张，这恐怕导致紧张的神经芜乱，以至正在尽头状况下导致眩晕。这项探究夸大，正在采用这类饮食之前，必需分析本身的代谢强壮状态饮食，特别是谷氨酸脱氢酶的成效。

　　联结国大学的一项探究夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危险，它恐怕导致紧张的神经体系疾病。

　　高卵白饮食（每每被称为旧石器期间饮食）越来越受接待。日内瓦大学（UNIGE）的探究职员欺骗幼鼠模子索求了它们的成就。实情说明，这些饮食有利于掌握体重和宁静糖尿病，但也存正在潜正在危险ManBetX万博。摄入巨额卵白质会大大扩张氨的爆发，从而使肝脏超负荷。氨水准升高恐怕会导致神经体系芜乱，正在尽头状况下以至会导致眩晕。这些探究结果发布正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，倡议正在采用这类饮食时要隆重。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率继续上升。因为久坐不动的生计格式和过于足够的饮食饮食，受损的胰腺难以调理血糖水准。固然目前的调治格式有帮于掌握病情进展ManBetX万博，但并不行治愈糖尿病饮食。减肥每每是调治的厉重构成一面。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器期间饮食，可用于宁静2型糖尿病和调理体重。这些饮食的灵感来自前农业期间以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这即是咱们要弄了然的题目。

　　氨是卵白质剖释流程中爆发的平常废料，基础上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）根除。正在卵白质超载的状况下，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了探究高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的探究幼组给强壮幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器期间饮食的食品饮食。

　　科学家们考察到，正在强壮的幼鼠体内，固然过量的卵白质会扩张铵的爆发，但因为 GDH 酶的功用，肝脏能正在铵形成损害之前将其排出体表。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法扫除卵白质爆发的过量有毒铵ManBetX万博。无需守候数周或数月；继续几天的饮食蜕变就足以考察到首要后果，该探究的第一作家、前联结国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 阐明说。

　　这些结果标明，正在 GDH 酶成效失调的状况下，高卵白饮食恐怕会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致紧张的疾病，特别是神经体系疾病。血液检测可能评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。于是，正在实行高卵白饮食之前，必需填塞分析干系讯息，Pierre Maechler 总结道。ManBetX万博日内瓦大学：查究阐明高卵白饮食存正在毒性危急 可导致神经体例疾病