ManBetX万博清明假期，上海老字号青团出卖进入最顶峰，不少门店单日出卖横跨10万只。对许多消费者来说，青团是江南特有的季候点心，但正在社交平台，幼幼的青团果然生出了“滋养”的收效——有片面博主说，青团的食材里有麦青、艾草、糯米等，个中艾草性温，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳，糯米补中益气主食、健脾止泻。

　　然而，正在专业人士看来，青团的滋养用意有限，不应扩充这款节令点心的用意。结果上，青团固然好吃应景，但食用青团也有戒备事项。

　　青团曾是“寒食”骨气的点心，遵循古代的习俗，好像应当冷着吃。但从新颖医学的角度看，青团紧要因素是糯米，吸水性和膨胀性幼，难消化，冷青团的糯米淀粉分子间凝聚强化，容易酿成饱滞不消化。

　　于是，消费者若选购的是现造现售的青团，尽也许趁热吃。要是是冷藏的青团，倡议食用前加热。多家老字号的师傅展现，隔水蒸的加热格式对口胃影响较幼，比微波炉加热更适合。

　　要晓畅，一个中等巨细的青团（约70克）所含的能量就相当于一大碗米饭（生米75克）。不管对思要负责体重的爱尤物士，仍是对需求监测血糖摇动的“糖友”来说，不宜多吃青团。要是抉择了青团，务必删除主食。

　　上海瑞金病院正在清明假期前颁发消费指示指出，青团是一款“升糖指数（GI）”和“血糖负荷（GL）”都对照高的食品，容易酿成血糖摇动，于是不引荐血糖负责不佳的“糖友”食用。要是青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料，更会加大“糖友”肩负。

　　对待思要解馋的“糖友”，倡议优先抉择菜馅、肉馅的青团，避免豆沙、黑芝麻馅的青团。食用时最好搭配其他食品，消重食品的总体升糖指数。例如，正餐时食用青团能够先吃蔬菜，再吃荤菜，终末青团；加餐时食用青团，能够妥贴搭配幼黄瓜或者大番茄。

　　其它，肠胃消化性能不佳者、白叟、孩子也慎食青团。青团糯米皮所含支链淀粉多，正在胃肠道中难以消化水解。对消化性能对照微弱的人来说，会加重胃肠道肩负。若近期产生胰腺炎、胃炎等消化体系疾病的人群，则应避免食用青团，避免引病情一再。

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