金浦美食，飘香京城。即日，正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举止中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特性美食好菜吸引了门客的眼神。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”听从闽南的饮食韵味，全部食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特性美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全部食材均精选自漳浦当地，采用奇特古板技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情融入此中，创设出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源丰厚，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为重要食材，汤头鲜美美味微酸饮食，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰厚；“畲族乌米饭”以崭新的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特性，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批世界名特优新农产物”。

　　本次举止还盘算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同咀嚼漳浦美食，深化体验漳浦奇特的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，探求漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举止由福修省商务厅饮食、福修省工业和音信化厅、福修省公民当局驻北京劳动处指示，漳浦县委、漳浦县公民当局、漳州市商务局、漳州市工业和音信化局主办，自4月25日络续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步促使消费、胀动闽菜兴旺发扬的办事计划，深化发现漳浦特性美食资源，传承漳浦特性饮食文明，促使美食产物更始升级，胀动“旅游+美食文明”强壮发扬，有力促使文旅消费与餐饮业充塞协调，络续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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